Recettes de saison et plats réconfortants

Une cuisine de saison, simple et réconfortante, au rythme des marchés. À l’automne, des soupes, des courges et des plats mijotés. En hiver, des plats réconfortants et cocooning pour les soirs où il fait nuit à 17 heures. Au printemps et en été, des recettes plus légères et des idées de repas à partager. Toute l’année, des recettes faciles et rapides pour le soir, et des desserts et goûters maison, comme mon mug cake au chocolat fondant prêt en une minute.

Lire la suite

La rubrique parle aussi de la maison : une table qui donne envie de s’attarder, un intérieur cocooning, un coin à soi pour lire ou souffler. Les recettes sont testées chez moi, avec des quantités précises et des ingrédients faciles à trouver. Quand une recette a ses pièges, je vous les signale.

Le principe est simple : cuisiner avec ce que la saison offre de meilleur, gaspiller moins et garder des recettes qu’on refait volontiers. Vous trouverez ici de quoi composer un repas du soir en vingt minutes comme un déjeuner du dimanche qui prend son temps.