• Recette,  Recette Sucrée

    Dalgona coffee au lait végétal

    On est bien sur Pause café avec Audrey non ? Donc si je te partage une petite recette de café cela ne devrait donc pas t’étonner hein !? Tu vas voir, c’est une recette délicieuse avec très peu d’ingrédients mais qui fait vraiment son petit effet ! Le Dalgona coffee est un café fouetté obtenu à partir d’éléments très simples et sans ajout de crème qui souvent rend les choses bien trop caloriques. Le nom vient d’un bonbon aromatisé au caramel coréen vendu dans les rues. Ce café fait le buzz sur les réseaux puisque qu’apparemment il est l’objet d’un challenge sur Instagram et Tik Tok lancé depuis la Corée…

  • Recette,  Recette Sucrée

    Cookies moelleux réconfortants

    Je pense que comme beaucoup, lorsque les choses sont un peu moroses, j’ai tendance à aimer me réconforter avec une petite sucrerie (mais fait maison dans la mesure du possible) accompagnée (souvent) d’une boisson chaude (type café/infusion/thé/lait végétal) ! Alors après t’avoir partagé ma recette de cookie au micro ondes (qui reste bien pratique) je te propose aujourd’hui une recette plus traditionnelle de cookies moelleux réconfortants ! Tu vas voir, pas besoin d’ingrédients compliqués, du basique que tu trouveras surement dans tes placards.  → Article connexe : Maxi cookies chocolat caramel Pour une dizaine de gros cookies : 70 grammes de beurre 40 grammes de sucre blanc 40 grammes de…

  • Recette,  Recette Salée

    Saumon citron moutarde au four

    Avec mon mari, nous adorons le poisson et les fruits de mer (et ça tombe plutôt bien vu que l’on habite en Bretagne) aussi la dernière fois que j’avais acheté du poisson, j’ai tenté une expérimentation qui nous a complètement retourné les papilles et pourtant, rien de bien compliqué ! Il te suffit de suivre les instructions ! Pour 2 personnes : 2 beaux morceaux de saumon (darnes ou pavés selon votre préférence) une cuillère à soupe d’huile d’olive le jus d’un demi citron quelques cuillères à soupe de moutarde poivre, ciboulette Huiler légèrement un plat à four et y déposer tes morceaux de saumon Laquer toutes les faces du…

  • Recette,  Recette Sucrée

    Crèmes « Pause Choco » à la Multidélices

    Comme tu le sais surement déjà (au vu de mes nombreux articles sur la question) j’adore faire mes propres desserts et d’ailleurs, on ne mange quasiment plus que ça à la maison. Du coup, lors des courses, le rayon desserts lactés est facilement sauté ! Depuis que mes parents nous ont offert une Multidélices il y a quelques années il faut dire qu’elle est bien rentabilisée ! On peut faire tellement de bonnes choses avec (et pas que du sucré d’ailleurs) que c’est vraiment une machine intéressante ! J’ai déjà testé pas mal de recettes, certaines déjà fournies avec l’appareil notamment, mais ce que je préfère, c’est essayer de trouver…

  • Recette,  Recette Salée

    Chackchouka à ma façon

    On va se régaler aujourd’hui car j’avais envie de te partager une petite recette. Ça faisait un petit moment que je ne t’avais pas proposé un nouveau plat, alors avec la rentrée qui approche, je pense que cette petite recette pourra trouver tout son intérêt car non seulement elle est facile à réaliser, mais elle est aussi économique et saine ! Que demander de plus ?  On va donc réaliser une Chackchouka à ma façon ! Mais qu’est-ce que ce plat au nom un peu difficile à prononcer ? Et bien, c’est tout simplement une sorte de poêlée de poivrons/tomates/oignons auquel on ajoute au dernier moment des œufs qui cuisent dans…

  • Recette,  Recette Salée

    Faire cuire un poulet entier au multicuiseur

    Comme je te l’ai déjà précédemment expliquer dans mes autres articles culinaires, je fais 90% de ma cuisine avec mon multicuiseur Philips adoré (j’ai d’ailleurs racheté 2 supers cuves en céramique pendant les soldes pour remplacer/soulager celle d’origine qui commence un peu à fatiguer). Et quand je te dis que tu peux quasi tout faire dedans, je ne te mens pas ! J’y fais même cuire mon poulet (en entier) dedans ! Pourquoi s’embêter avec le four, hein? J’adore cuisiner, c’est un fait, mais parfois, comme tout le monde, je n’ai pas trop envie d’y passer des heures et/ou de rester debout près de mes casseroles à vérifier que rien…

  • Recette,  Recette Sucrée

    Muffins tout chocolat

    On continu avec les douceurs sucrées aujourd’hui avec une chouette recette de muffins tout chocolat ! Parfait pour le goûter des petits, les grands leur en chiperont quelques uns à coup sûr tant leur goût tout chocolat est irrésistible ! Il faut dire que le chocolat est assez irrésistible pour la plupart d’entre nous ! Je te propose donc aujourd’hui une recette vraiment simple et rapide qui épatera tes amis/ta famille/tes enfants/tes collègues (ou qui sais-je encore). Le plus dur sera sans doute de te retenir de tous les dévorer à la sortie du four ! Pour 12 muffins Temps de Préparation 20mn Temps de Cuisson 20mn 150 grammes de chocolat…

  • Culture,  Livres,  Recette

    Quelques coffrets culinaires pour Noël 2019

    Tu n’es pas sans savoir que la ligne droite vers Noël est maintenant activée ! Je ne sais pas si tu as commencé à shopper les cadeaux pour tes proches, mais je sais que ce n’est pas toujours évident de savoir quoi offrir. Aussi, je te propose de découvrir 3 coffrets culinaires de la marque i2c qui sont super chouettes et feront de très jolis cadeaux pour tout ceux qui aiment la bonne bouffe (en fait quasiment tout le monde quand on y pense bien, non?) Ce soir on soupe Je suis une friande des soupes ! Dès que les températures commencent à baisser, je me fais une joie de…

  • Recette,  Recette Sucrée

    Cookie minute au micro-ondes

    Si tout comme moi tu as tendance à te laisser aller à la gourmandise au fur et à mesure que les températures baissent (oui oui, ce truc là est bien proportionnel) sans pour autant vouloir sortir ton artillerie lourde de pâtissière aguerrie, je te propose une petite recette simple et rapide pour obtenir un bon cookie moelleux au micro-ondes ! Cette préparation très simple et rapide se montrera vite indispensable pour une petite touche sucrée en fin de repas ou lors d’une envie irrépressible de goûter ! Cookie minute au micro-ondes : la recette ! Ingrédients pour un gros cookie : environ 20 gr de beurre fondu 3 cuillères à soupe…

  • Recette,  Recette Salée

    Oeufs cocottes à la Multidélices

    Comme tout le monde, il m’arrive malheureusement de n’avoir que peu d’inspiration en cuisine certains jours. Et pour peu que l’on soit à la veille de refaire les courses, on doit parfois faire face aux fonds de tiroirs ! Du coup, dans ces moments là, mieux vaut se retrancher vers des valeurs sures ! Voici donc aujourd’hui une recette toute simple (et délicieuse) à faire à la Multidélices (ou à cuire au four au bain marie pour celles qui n’ont pas cette super machine – je te donne la marche à suivre à la fin de la fiche recette). Ingrédients nécessaires en quantité variable suivant le nombre de convives (dans…