• Recette,  Recette Sucrée

    Biscuits à la cannelle

    Profitons que les fêtes de fin d’année battent leur plein pour se goinfrer de bonnes choses ! Aujourd’hui une petite recette toute simple mais qui permet de se régaler avec une bonne boisson chaude en accompagnement, un plaid doudou et les êtres chers ! Je suis une très grande fan de cannelle. Alors, crois-moi que dès que l’automne/hiver arrive et que la cannelle revient au devant de la scène, je ne suis que joie ! Bien entendu, je n’attends pas spécialement ce moment de l’année pour l’utiliser, mais je sais que certaines personnes n’en sont pas fan et/ou l’utilisent peu. En tout cas, que seraient les biscuits de Noël sans…

  • Recette,  Recette Sucrée

    Crèmes de mascarpone aux spéculoos

    J’avais acheté un pot de mascarpone pendant les fêtes (va savoir pourquoi!) et je ne savais pas vraiment quoi en faire. Tu vas me dire que j’aurai pu opter pour un tiramisu, oui, mais j’aime bien tester de nouveaux trucs et comme je fais mes petites crèmes desserts moi même avec ma Multidélices, j’avais bien envie d’essayer de faire une petite crème avec. Ajoutes à cela une envie de spéculoos en plus, et tu obtiendras la recette du jour ! C’est parti ! Pour 12 pots 250 gr de mascarpone 75 cl de lait 3 oeufs 20 speculoos 60 gr de sucre quelques gouttes d’arôme naturel de vanille 1 –…

  • Recette,  Recette Salée

    Faire soi-même sa baguette

    Le monde entier nous envie notre gastronomie, et bien souvent ce qu’il revient à la bouche des étrangers lorsque tu leur demande un truc à manger typique et représentatif de la France on te parle du pain et plus particulièrement de la tellement célèbre baguette ! Pour avoir vécu à l’étranger plusieurs années avec mon mari, il est vrai que le pain, le vrai, le bon est une des choses qui nous a le plus manqué. Je ne suis pas une très grande consommatrice de pain, mais je dois bien avouer que si je suis en présence d’un bon pain, je peux facilement me laisser aller (un peu de beurre…

  • Recette,  Recette Sucrée

    Pancakes à la banane

    Je n’achètes que des bananes françaises, non seulement parce que cela participe à faire vivre l’économie de nos territoires d’outre mer, mais aussi car je trouve que ce sont vraiment les meilleures sur le marché. Par contre, la banane a tendance à devenir rapidement trop mure ce qui lui donne souvent la propension à devenir pâteuse et plus aussi bonne à manger telle quelle. Alors quand arrive ce moment, j’ai plusieurs façons de l’utiliser. Je partage donc aujourd’hui avec toi une recette toute simple mais qui ne te laissera surement pas indifférente : les pancakes à la banane ! Pour environ 12 pancakes : 2 bananes moyennes bien mures 2…

  • Recette,  Recette Sucrée

    Lait d’amande chaud à la cannelle

    En hiver, je suis du genre à adorer cocooner avec une bonne boisson chaude sous un plaid. Par contre, il n’est pas toujours évident pour moi de trouver une boisson à mon goût. Ou plutôt aussi une boisson qui ne soit pas trop lourde à digérer ! J’en ai tout de même quelques unes que j’aime beaucoup et donc, je tenais à les partager avec toi ! Aujourd’hui on va parler d’une petite tasse de réconfort facile à préparer : le lait d’amande chaud à la cannelle ! Le lait d’amande chaud à la cannelle : une boisson réconfortante ! J’aime beaucoup ce genre de boisson car elles sont très…

  • Recette,  Recette Sucrée

    Mon granola maison

    Mon mari aime bien manger des céréales le matin au petit déjeuner. Il faut dire que question praticité/rapidité les céréales ont une longueur d’avance sur la bonne vieille tartine grillée ! Aussi, je suis très regardante sur la composition des produits que nous achetons et les céréales avouons-le ne sont pas toujours les plus saines possibles. Comme j’adore cuisiner, rien ne me fait vraiment peur. Il faut dire que moi et mon (désormais) vieux multicuiseur Philips on est un peu comme les 2 doigts de la main ! Avec lui, je décuple toujours ma créativité et il est tellement facile de préparer de bons petits plats qu’ils soient salés ou…

  • Recette,  Recette Sucrée

    Mug cake chocolat au cœur coulant

    Lorsque le moral est un peu bas, j’aime bien me réconforter avec une petite douceur. D’ailleurs, mon mari me connait bien et c’est pourquoi il n’a pas hésité dernièrement à me sortir une petite recette rapide de sa manche qui va en intéresser plus d’une je crois ! Je te livre donc aujourd’hui sa recette pour un Mug cake chocolat au cœur coulant qui se fait en quelques minutes top chrono et qui se cuit encore plus rapidement au micro ondes ! La recette Pour un mug – Dosages en cuillères à café : 2 de farine 1 de sucre 4 de chocolat en poudre un quart de levure chimique 5…

  • Recette,  Recette Sucrée

    Petits muffins anglais

    Avons-le, la semaine, nos petits déjeuners ne sont pas toujours folichons car marqués (pour beaucoup d’entres nous) par l’habitude et la facilité/rapidité de préparation. Il faut dire que tout le monde n’a pas envie de se lever trop tôt avant de partir travailler juste pour passer du temps à préparer un petit déjeuner consistant (et du coup, nombreux sont les gens qui ont faim avant midi). En tout cas, lorsque le weekend arrive, j’aime varier un peu plus le petit déjeuner (qui je te rappelle est le repas le plus important de la journée) et préparer des petites gourmandises qui font saliver ! Des muffins anglais, mais appréciés partout dans le…

  • Recette,  Recette Salée

    One pot pasta au multicuiseur

    Ces dernières années, les one pot pasta ont le vent en poupe ! Sans doute n’es-tu pas passé à côté et peut être en es-tu d’ailleurs une adepte ? En tous les cas, pour ma part, j’adore les cuisiner car ils sont tellement rapides et délicieux !! Le principe est super simple : il suffit de mettre tous ces ingrédients dans une grande marmite, de couvrir le tout avec de l’eau et de laisser la cuisson faire le reste ! Etant donné que je cuisine 90% de mes plats au multicuiseur, je me suis dit qu’il pourrait être intéressant de te partager ma méthode à l’aide de celui-ci. La « difficulté »…

  • Recette,  Recette Sucrée

    Mousse au chocolat vegan au jus de pois chiches

    La mousse au chocolat est sans conteste un des grands classiques des desserts que grand nombre d’entre nous aimons beaucoup ! Facile à préparer et avec le grand avantage d’être sans cuisson, ce dessert est aussi un des favori des petits ! Oui mais savais-tu qu’il y avait de multiples façons de la préparer ? Aujourd’hui je partage avec toi la recette de la mousse au chocolat vegan au jus de pois chiches ! Oui oui, au jus de pois chiches ! Cela peut paraître surprenant, mais ça marche vraiment ! Exit les œufs donc, ce qui en fait une vraie bonne alternative pour les vegan (ou devrais-je dire une alternative…