Muffins tout chocolat

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On continu avec les douceurs sucrées aujourd’hui avec une chouette recette de muffins tout chocolat ! Parfait pour le goûter des petits, les grands leur en chiperont quelques uns à coup sûr tant leur goût tout chocolat est irrésistible ! Il faut dire que le chocolat est assez irrésistible pour la plupart d’entre nous !

muffins tout chocolat

Je te propose donc aujourd’hui une recette vraiment simple et rapide qui épatera tes amis/ta famille/tes enfants/tes collègues (ou qui sais-je encore). Le plus dur sera sans doute de te retenir de tous les dévorer à la sortie du four !

Pour 12 muffins
Temps de Préparation 20mn
Temps de Cuisson 20mn

150 grammes de chocolat noir à pâtisser
40 grammes de beurre
250 grammes de farine
140 grammes de sucre
1 cac de levure chimique
15 centilitres de lait tiède
50 grammes de chocolat grossièrement cassé


1 - Préparer 250 grammes de farine et la levure dans un saladier et réserver
2 - Mettre le sucre dans un second saladier et le fouetter avec l’œuf entier. Y ajouter les 15 cl de lait tiède
3 - Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou au micro ondes dans ce cas y rajouter un filet d'eau) et bien le mélanger
4 - Ajouter le chocolat au mélange sucre/œuf et bien le mélanger
5 - Incorporer ce mélange doucement à la farine tout en fouettant bien
6 - Casser grossièrement quelques morceaux de chocolat
7 - Remplir la moitié de vos moules à muffins et déposer quelques morceaux de chocolat cassé en leurs centres
8 - Finir de remplir vos moules en pensant bien au fait qu'ils vont gonfler à la cuisson
9 - Après avoir préchauffer votre four thermostat 180°C, enfournez vos muffins pour 20 minutes


Les morceaux de chocolat déposés au centre de vos gâteaux resteront légèrement fondants à la sortie du four !

Tu peux bien entendu ajouter quelques fruits si tu aimes le mélange fruits/chocolat ou aussi remplacer le chocolat du centre par du caramel ! Si ils ne sont pas tous mangés le jour même, n’oublie pas de les ranger dans une boite hermétique pour éviter qu’ils ne sèchent ! Bonne dégustation !

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